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2021年8月24日,从自治区农牧厅获悉，自治区牛肉年产量达到66.3万吨，超过山东省跃居全国第一，占全国产量的十分之一，为保障国家牛肉产品有效供给作出重要贡献。

近年来，自治区立足资源禀赋，聚焦肉牛生产关键环节持续发力。牧区发挥草原畜牧业低成本优势，加大繁育力度，提质增效；农区和半农半牧区发挥青贮玉米和秸秆优势，大力推动育肥、扩群增量。以“牧繁农育”为主要发展思路，形成特色鲜明、优势突出的肉牛产业带，建立起完整的基础母牛、架子牛、育肥牛生产体系，存栏10万头以上的肉牛养殖大县34个。

持续实施“肉牛高产创建工程”，自治区构建起以种公牛站、核心育种场、人工授精站为主体的繁育体系。每年可生产优质肉牛冻精800万支以上，在优势产区支持养殖场户免费使用良种冻精，加强冷配改良，推动肉牛养殖由数量扩张向质量效益型转变。同时，坚持“种养结合、为养而种”的草畜一体化生产模式，在农区肉牛养殖聚集区和农牧交错带肉牛养殖优势区，配套建设以青贮玉米为主、苜蓿等优质牧草为辅的专业化优质饲草料生产基地。深入推进肉牛生产标准化行动，充分发挥新型经营主体引领带动作用，通过“公司＋农牧户”等方式，带动标准化适度规模养殖，有效提高母牛繁殖率和育肥牛产出效益。一系列行之有效的措施，推动自治区实现肉牛存栏和产量双提升。2021年8月，全区肉牛存栏达到580.1万头。